Dengan umur CS yang 24 ni, first time baru buat kerabu..tak kisah lah kerabu mangga ke kerabu jantung ke apatah lagi kerabu kerang.
Tapi kalau makan bukan first time… tetiba bulan Ramadhan tahun ni Tuhan bukakan hati nak belajar buat kerabu.. (yg ni pun tunggu Tuhan ke..malas ke apa ko?).. Syukur bertambah lagi ilmu dan koleksi resipi.
Resipi ni sekali lagi dari ibu mertua kesayangan yang KAYA dengan kreativiti dalam masakan.. Yosh…
BAHAN-BAHAN:
1/2 ikat pucuk paku – celur
30 sen tauge – celur
1 kg kerang – rebus
2 sudu besar kerisik
2 ulas bawang merah – hiris
1/2 biji limau nipis – ambil jusnya
2 tangkai cili merah – hiris
10 tangkai cili padi – hiris
1 sudu kecil serbuk lada hitam
1 batang serai – hiris dan ditumbuk
2 sudu santan – untuk lembutkan semua bahan
Sedikit garam dan gula secukup rasa
CARA MENYEDIAKAN:
1. Siang pucuk paku dan celur. Begitu juga tauge dan kerang.
2. Masukkan semua bahan-bahan di dalam mangkuk dan gaul rata.
Tips
Sayur tu gaulkan 10 minit sebelum makan untuk kekalkan kesegaran.
